PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS

COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS
22^o período de sesiones
Ginebra, 23–28 de junio de 1997

Nota: El presente documento incluye la carta circular CL 1996/45-GP.

ASUNTO: Distribución del Informe de la 12^a reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales (ALINORM 97/33)

ASUNTOS QUE SE PRESENTAN PARA SER APROBADOS POR LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS EN SU 22^o; PERIODO DE SESIONES

Enmiendas al Reglamento

1. Enmienda a los Artículos II y IX del Reglamento para estipular el nombramiento de Miembros de la Comisión como Coordinadores y confirmar su participación en calidad de Observadores en las reuniones del Comité Ejecutivo (párr. 22, Apéndice II).

Enmiendas al Manual de Procedimiento

Propuesta de Apéndice al Manual de Procedimiento

2. Inclusión de las cuatro Declaraciones de principios sobre la función de la ciencia en el proceso de toma de decisiones del Codex y la medida en que se tienen en cuenta otros factores, que habrá de incluirse en un Apéndice del Manual de Procedimiento titulado “Decisiones Generales de la Comisión” (párr. 7).

3. Inclusión, en el antes mencionado Apéndice, de cuatro Declaraciones de principios relativos a la función de la evaluación de riesgos respecto de la inocuidad de los alimentos (párr. 20, Apéndice III).

Definiciones de las Finalidades del Codex Alimentarius

4. Inclusión de las Definiciones de los términos del análisis de riesgos relativos a la inocuidad de los alimentos (párr. 21, Apéndice III).

Directrices para los Comités del Codex (Sección G)

5. Enmienda a la Composición de los Comités del Codex - Observadores, para aclarar las modalidades de la participación de las organizaciones internacionales, y a la Preparación y distribución de documentos, con respecto a la publicación de las observaciones (párr. 41 y 43, Apéndice IV).

Directrices sobre la Inclusión de disposiciones específicas en las Normas y textos afines del Codex (Sección H)

6. Supresión de los Principios para el establecimiento y aplicación de criterios microbiológicos para los Alimentos y de las Directrices para Uso de los Comités del Codex sobre la inclusión de disposiciones acerca de la calidad nutricional en las normas alimentarias y otros textos del Codex (párr. 40, Apéndice IV).

Criterios para el establecimiento de las prioridades de los trabajos y para la creación de órganos auxiliares de la Comisión del Codex Alimentarius - Sección J

7. Enmiendas al texto vigente para incluir una referencia respecto del Programa de Trabajo a Plazo medio y de la planificación estratégica en ciertas áreas específicas de proyectos (párr. 40, Apéndice IV).

Relaciones entre los Comités sobre Productos y los Comités de Asuntos Generales - Sección K

8. Recomendaciones para aclarar las relaciones entre el Comité sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos y los comités sobre productos (párr. 40, Apéndice IV).

Otras recomendaciones

9. Recomendaciones destinadas a aclarar la condición de los códigos, directrices y textos afines “consultivos” (párr. 32).

Los gobiernos y las organizaciones internacionales que deseen formular observaciones sobre los documentos antes mencionados, deberán enviarlas por escrito al Secretario de la Comisión del Codex Alimentarius, Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Via delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia, antes de 1^o de abril de 1997.

RESUMEN Y CONCLUSIONES

A continuación se presentan el resumen y las conclusiones de la 12^o reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales:

Asuntos que han de someterse a la aprobación de la Comisión:

El Comité:

• recomendó que se enmendaran los Artículos II y IX del Reglamento para estipular el nombramiento de Miembros de la Comisión como Coordinadores y confirmar su participación en calidad de Observadores en las reuniones del Comité Ejecutivo (párr. 22, Apéndice II)

• recomendó que se incluyera un apéndice en el Manual de Procedimiento, titulado “Decisiones Generales de la Comisión”, en que constaran:

  • las cuatro Declaraciones de principios sobre la función de la ciencia en el proceso de toma de decisiones del Codex y la medida en que se tienen en cuenta otros factores (párr. 7)

  • las cuatro Declaraciones de principios relativos a la función de la evaluación de riesgos respecto de la inocuidad de los alimentos (párr. 20, Apéndice III)

• acordó revisar las siguientes secciones del Manual de Procedimiento:

  • Definiciones (párr. 21, Apéndice III)
  • Directrices para los Comités del Codex (párr. 41 y 43, Apéndice IV)
  • Directrices sobre la Inclusión de Disposiciones Específicas en las Normas del Codex (Sección H) (párr. 40, Apéndice IV)
  • Criterios para el establecimiento de las prioridades de los trabajos (párr. 40, Apéndice IV)

  • Relaciones entre los Comités sobre Productos y los Comités de Asuntos Generales
    • Sección K (párr. 40, Apéndice IV)

• propuso recomendaciones específicas para aclarar la condición de los códigos, directrices y textos afines “consultivos” (párr. 32)

Otras cuestiones de interés para la Comisión

El Comité:

• recomendó que el Código de Principios referentes a la Leche y los Productos Lácteos se volviera a redactar en forma de norma (párr. 15)

• recomendó que el Proyecto de Directrices para los Puntos de Contacto del Codex y los Comités Nacionales del Codex, preparado por el CCASIA, se distribuyera a otros Comités Coordinadores regionales (párr. 8)

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INDICE

Introducción

Aprobación del Programa

Cuestiones remitidas por la Comisión del Codex Alimentarius y otros Comités del Codex

Análisis de Riesgos: Definiciones, Procedimientos y Principios

Revisión del Reglamento (Artículos II y IX)

Examen del Procedimiento de aceptación de las Normas del Codex en el marco de los Acuerdos de la OMC sobre MSF y OTC

Examen de la condición de los códigos, directrices y textos afines

Examen del Procedimiento de elaboración

Revisión del Manual de Procedimiento

Participación de los consumidores en las labores del Codex

Otros asuntos, Trabajos futuros y Fecha y lugar de la próxima reunión

LISTA DE APENDICES

Apéndice I Lista de participantes

Apéndice II Propuesta de enmiendas a los Artículos II y IX del Reglamento

Apéndice III Análisis de riesgos: Proyecto de Declaraciones de Principios y Definiciones

Apéndice IV Propuesta de enmiendas al Manual de Procedimiento